Jimmy Boy, Restaurang i Fort, Mumbai, Indien
Jimmy Boy är en restaurang i Vikas-byggnaden i Fort, Mumbai, som serverar parsi-, malvani- och nordindisk mat. Lokalen är enkelt inredd och menyn håller sig nära traditionella recept från dessa tre kulinariska traditioner.
Restaurangen öppnades 1925 av en iransk familj, vilket gör den till en av de äldsta matställena i Mumbai. En renovering 1999 uppdaterade lokalen, men familjen behöll de ursprungliga recepten intakta genom tre generationer.
Jimmy Boy är känd för att servera Lagan nu Bhonu, en traditionell parsi-bröllopsmåltid som de flesta besökare sällan möter utanför ett privat hem. Rätter som Patra ni Macchi, fisk ångad i bananblad, och Chicken Berry Pulao ger en verklig känsla av hur parsi-mat blandar persiska och indiska smaker.
Restaurangen tar inte emot bokningar, så att komma utanför de mest trafikerade lunch- eller middagstiderna hjälper till att undvika väntetid. Fort är ett område man kan gå runt i på dagtid och är lätt att nå från de flesta delar av staden.
Parsi-mat finns sällan på restauranger eftersom parsi-gemenskapen i Indien är mycket liten, och det mesta av denna mat lagas hemma för familjesammankomster. Jimmy Boy är en av få platser i Mumbai där någon utanför gemenskapen faktiskt kan prova den.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
