Made in Napoli, Italiensk pizzeria i Köln, Tyskland
Made in Napoli är en italiensk pizzeria i stadsdelen Ehrenfeld som bakar traditionella napolitanska pizzor i en vedeldad ugn. Ingredienserna importeras direkt från Italien för att garantera äktheten.
Restaurangen använder bakmetoder som utvecklats i Neapel sedan 1700-talet. Dessa traditionella tekniker har förts vidare genom generationer och utgör grunden för varje pizza som tillagas här.
Pizzorna här följer reglerna för napolitansk tradition, med en mjuk, upphöjd kant och tunn mitten. Detta sätt att tillaga är vad många gäster känner igen som äkta napolitansk pizza.
Restaurangen ligger på Venloer Strasse och erbjuder både inomhus- och utomhusplatser. Den öppnar från 17:00 och bokningar accepteras, vilket kan vara till hjälp på detta populära ställe.
Pizzorna här genomgår en speciell tillagningsprocess i en mycket het ugn som förändrar degens struktur på ett ovanligt sätt. Resultatet är en pizza med en annan konsistens än vad de flesta gäster är vana vid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
