Restaurant Lluerna, Restaurang i Santa Coloma de Gramenet, Spanien
Lluerna är en restaurang i Santa Coloma de Gramenet med enkla, rena utrymmen och en avslappnad matsalsmiljö. Köket ändrar sin meny regelbundet utifrån säsongens råvaror, erbjuder avsmakningsmenyer inklusive vegetariska alternativ, och har en vinkällare med över 400 flaskor från hela världen.
Restaurangen grundades 2001 av Mar Gómez och Víctor Quintillà, som ville dela sin passion för god mat. Med tiden fick den erkännande för omsorgsfullt tillagade rätter och ärlig service, och tilldelades till slut en Michelinstjärna.
Restaurangens namn och förhållningssätt speglar ett engagemang för den lokala matkulturen och kopplingen till marken. Lokalbefolkningen samlas här för att uppleva enkel matlagning som hedrar regionala råvaror och traditionella sätt att tillaga mat.
Restaurangen är lätt att nå med bil eller kollektivtrafik, och det finns parkering i närheten för de som kommer med fordon. Bäst är att besöka när du har tid att njuta av en lugn måltid, särskilt på helger då det brukar vara mer folk.
«La Taula»-upplevelsen låter gästerna sitta nära köket och se kockarna tillaga mat i realtid. Denna ovanliga utsiktspunkt visar hur kockarna arbetar och avslöjar den omsorgsfulla tekniken bakom varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
