La Grange du Gloecksberg, Restaurang i Blaesheim, Frankrike
La Grange du Gloecksberg är en restaurang i en ombyggd ladugård i Blaesheim, på Rue du Maréchal Foch. Inne finns flera matsalar, och ute finns en terrass med extra platser för gäster.
Restaurangen grundades 1988 och har drivits från den ombyggda ladugården sedan öppningen. Under årtiondena har menyn utvecklats för att spegla djupet i de regionala matlagnings traditionerna.
Namnet kommer från kullen Gloecksberg i närheten och speglar den lokala identiteten. Tarte flambée som bakas i vedeldad ugn tillagas enligt traditionella metoder som förts vidare genom den lokala matlagningstraditionen.
Platsen ligger längs Rue du Maréchal Foch i Blaesheim och är lätt att hitta. Det är bra att boka bord, särskilt på helger, för att vara säker på att få plats när du kommer.
Restaurangen har arbetat med vedeldade ugnar sedan starten och har en djup koppling till gamla tillagningstekniker. Detta pågående arbete med öppen eld är platsens kännetecken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
