Juan in a Million, Mexikansk restaurang i Austin, USA
Juan in a Million är en mexikansk restaurang på East Cesar Chavez Street i Austin, Texas, känd för rejäla portioner frukost- och lunchrätter till låga priser. Lokalen har både inomhus- och utomhusbord och serverar klassiker som frukosttacos, carne guisada och enchiladas.
Restaurangen grundades 1980 av lärarna Juan och Myrna Meza, som ville dela sina familjerecept med området East Austin. Under de följande årtiondena växte den till en av de mest kända mexikanska restaurangerna i staden.
Juan in a Million är känt i East Austin som en plats där den mexikanska frukosttraditionen hålls levande genom familjerecept som gått i arv i generationer. Don Juan-tacon, fylld med ägg, potatis, bacon och ost, har blivit rätten som förknippas mest med restaurangen.
Restaurangen har bara öppet för frukost och lunch, så att komma tidigt gör att man slipper långa väntetider, särskilt på helger. Vardagar är det oftast lugnare, och både kort och kontanter fungerar.
Juan Meza hälsar varje gäst med ett personligt handslag, en vana han har hållit sedan restaurangen öppnade. Att komma tidigt på morgonen ger besökare störst chans att träffa honom vid dörren.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
