The Kentucky Castle, Restaurang i Woodford County, USA
The Kentucky Castle är en restaurang i en slottliknande byggnad i Woodford County med stenväggar, högt i tak och flera matsalar med medeltidsinspirerad inredning. Rummen skapar en miljö som förenar europeiska försvarsverkselement med modern komfort.
Byggnaden uppfördes 1969 som privatbostad och omvandlades senare till en matservering. Denna omvandling förenade den ursprungliga slottsarkitekturen med moderna kulinariska metoder och gjorde fastigheten till ett restaurangmål.
Restaurangen knyter gästerna till lokala mattradiitoner genom att hämta råvaror från närliggande gårdar och sina egna trädgårdar för att skapa rätter med rötter i det kentuckiska köket. Besökare upplever sambandet mellan köket och det omgivande jordbrukslandskapet medan de äter.
Restaurangen ligger på en vidsträckt tomt och är enklast att nå med bil, eftersom det landsbygdsbelägna läget erbjuder begränsade kollektivtrafikmöjligheter. Besökare bör boka bord, särskilt under intensiva perioder, och avsätta tid för ett lugnt besök.
Fastigheten har en egen trädgård och gård där kockarna skördar råvaror strax innan de lagar maten. Denna omedelbara tillgång till färska produkter möjliggör en nivå av kvalitet och färskhet som de flesta restauranger inte kan matcha.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
