Malibu Seafood, Fiskrestaurang och marknad i Malibu, USA
Malibu Seafood är en kombinerad fiskrestaurang och fiskmarknad vid Pacific Coast Highway i Malibu, Kalifornien, där besökare kan köpa färsk fisk och äta tillagad fisk på samma plats. Marknadsdisken och köket ligger sida vid sida i en öppen, enkel byggnad mot havet.
Platsen öppnade 1957 och har förändrats mycket lite sedan dess, även när Malibu växte till en välkänd kuststad. Samma direkta sätt att sälja och tillaga fisk har funnits kvar genom flera generationer av ägare.
Platsen lockar lokala invånare och besökare som värdesätter en direkt koppling till havet och dess fångst, utan mellanhänder. Du kan se fiskare lossa sin fångst och se hur verksamheten upprätthåller en rak väg från båt till kök.
Det är klokt att komma tidigt på dagen, särskilt på helger, då köer snabbt kan bildas vid både marknadsdisken och matfönstret. Parkering finns på plats, men platserna fylls snabbt på hektiska dagar.
Fisken som säljs vid marknadsdisken och fisken som tillagas i köket intill kommer från samma dagliga leverans, så det du köper rått är samma produkt som du kan beställa tillagad. Denna direkta koppling mellan köp och tallrik är sällsynt i en kuststad som har blivit så populär bland turister.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
