Le Parc Aux Huitres, Skaldjursrestaurang i Cayeux-sur-Mer, Frankrike
Le Parc Aux Huitres är en skaldjursrestaurang i Cayeux-sur-Mer som satsar på färska produkter från lokala fiskare och tillverkare i Baie de Somme. Lokalen har sju rum och ligger på Allée des Pêcheurs med utsikt över vattnet.
Restaurangen utvecklades vid Pointe du Hourdel och knyter an till maritima traditioner som länge format Baie de Somme. Denna plats länkar områdets fiskearv direkt till matlagningen som erbjuds här idag.
Menyn visar franska kusttraditioner genom lokala specialiteter som hummer, saltängslamm och husgjorda skaldjurspastejer. Platsen visar hur maten här kopplar besökare till de fiske- och jordbruksmetoder som formar vardagen i regionen.
Platsen ligger direkt på en gata som leder till fiskares hem, vilket gör den lätt att hitta och promenera till. Besökare bör veta att öppettiderna ändras beroende på veckodag, så det är bra att kolla i förväg.
Restaurangen ligger i en byggnad som också har hotellrum, så gäster kan bo över och äta på ett ställe. Kombinationen av boende och mat i en och samma plats är ovanlig i området och gör ett besök extra givande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
