Old New Taiwanese Cuisine, Kinesisk restaurang i Deren Village, Taiwan
Gammal ny taiwanesisk mat är en restaurang som presenterar traditionella recept med lokala ingredienser, och lyfter fram mångfalden av regionala matlagningstekniker genom signaturrätter och säsongsrätter. Köket kombinerar olika kulinariska influenser i en enhetlig meny.
Restaurangen är kopplad till Taiwans kulinariska utveckling, påverkad av hakka, urfolk, fujianesiska, japanska och efterkrigstidens fastlandskinesiska matt traditioner. Dessa olika lager formar dess utbud idag.
Menyn visar Taiwans regionala mångfald genom rätter som nudelsoppa med nötkött och bräserat fläsk med ris, med skaldjur och jordbruksprodukter från lokala leverantörer.
Restaurangen har två dagliga skift: lunch från 11:30 till 14:00 och middag från 17:30 till 22:00. Planera ditt besök enligt dessa öppettider.
Köket blandar tidlösa tillagningsmetoder med moderna matlagningstekniker och uppläggning, vilket ger varje rätt sin egen tolkning av taiwanesisk gastronomi. Denna blandning skapar en upplevelse som länkar samman dåtid och nutid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
