La Fattoria di Clotilde, restaurang i Rom, Italien
La Fattoria di Clotilde är en restaurang i Rom som serverar handgjord pasta, grillrätter och traditionella italienska desserter i både en matsal och på en uterass. Menyn kretsar kring recept med rötter i stadens matlagningsarv.
Restaurangen öppnade 1996 och har fortsatt att fokusera på att tolka traditionella romerska recept för samtida gäster. Denna långvariga närvaro speglar ett stadigt engagemang för regionens matlagnings traditioner.
Restaurangen bär grundarens namn och fokuserar på hantverksmässig tillagning med regionala produkter som direkt syns i varje rätt som serveras gästerna. Köket följer naturens säsonger och håller lokala traditioner vid liv genom daglig matlagning.
Restaurangen har tillgängliga faciliteter, bland annat toaletter för personer med funktionsnedsättning, skötbord för spädbarn och säker parkering för gäster. Dessa bekvämligheter gör besöket enkelt för olika grupper.
Gästerna äter i en matsal i stil från slutet av 1900-talet medan de njuter av signaturrätter som bläckfisk, köttbullar och hemgjord tiramisu. Dessa klassiska rätter tillagas av erfarna kockar med tidlösa metoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
