Razzoo's, Cajunrestaurang i Richardson, Texas, USA
Razzoo's är en restaurang i Louisiana-stil i Richardson, Texas, som serverar rätter som gumbo, jambalaya, étouffée och färsk skaldjur från Gulfen. Inuti är utrymmet färgstarkt dekorerat, och en täckt uteplats utökar sittplatserna för utomhusmatning när vädret tillåter.
Razzoo's grundades som en Texas-baserad kedja med målet att föra Louisiana-matlagning till det bredare södern. Med tiden öppnade den platser i andra stater och spred en matlagningsstil som mestadels hade stannat inom Louisianas gränser.
Razzoo's hämtar inspiration från cajun- och kreolsk matlagningstradition som utvecklades i södra Louisiana under generationer. Rätter som jambalaya och étouffée bär smaker som känns långt borta från typisk Texas-matlagning.
Sittplatser finns både inomhus och på den täckta uteplatsen, även om uteplatsen kan vara mindre bekväm i mycket varmt eller kallt väder. Att komma utanför de mest trafikerade måltidstiderna på helger hjälper till att undvika väntetid.
En sak på menyn är Crispy Fried Gator Tail, en rätt som även många Louisiana-restauranger inte serverar. Allt på menyn görs från grunden varje dag, vilket skiljer den från de flesta kedjerestauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
