Yard & Coop, Kycklingrestaurang i Northern Quarter, Manchester, England
Yard & Coop är en kycklingrestaurang i Manchester som tillagar kyckling i Kentucky-stil med stora tryckfritöser och specialiserade tillagningsmetoder. Interiören kombinerar exponerade betongytor med designelement från 1950-talet och visar väggkonst av den lokala konstnären Mei Tse.
Restaurangen grundades för att föra metoder för tillagning av kentuckyfriterad kyckling till Manchester och introducera specialiserad tryckfriteringsutrustning. Detta tillvägagångssätt formade identiteten från början.
Restaurangen är en del av den lokala matscenen och knyter an till bloggare och matkritiker genom regelbundna evenemang där de skapar och delar sina egna tolkningar av rätterna. Detta gör det till en plats där mat och gemenskapsutbyte går hand i hand.
Restaurangen ligger i Northern Quarter och öppnar vid middagstid varje dag, med senare stängningstider på helger. Onlinebokningar finns, vilket är till hjälp under livligare perioder.
Varje onsdag får kunderna kostnadsfria kycklingvingar friterade i kärnmjölk till varje huvudrätt. Detta erbjudande uppmuntrar besökare att tajma sitt besök till denna veckodag för att prova mer mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
