La Cambusa, Skaldjursrestaurang i Castellammare del Golfo, Italien
La Cambusa är en skaldjursrestaurang belägen vid vattnet i Castellammare del Golfo, med utsikt över hamnen. Köket serverar dagligen fångad fisk och handgjord pasta tillagad enligt traditionella sicilianska metoder som gått i arv genom generationer.
Restaurangen grundades 1995 och har sedan dess blivit en etablerad del av hamndistriktet i Castellammare del Golfo. Dess historia återspeglar stadens bestående relation till havet och lokala fisketraditioner.
Namnet hänvisar till en traditionell maritim term för fartygsförnödenheter, vilket återspeglar djupa band till den lokala fiskvärlden. Gäster här upplever atmosfären av en arbetande hamn där fiskare arbetar dagligen nära restaurangen.
Restaurangen ligger precis vid hamnfronten och är lätt att gå till från stadens centrum. Besökare bör veta att rätterna varierar beroende på dagens fångst, så specialiteterna ändras beroende på vad fiskarna tar in varje dag.
Kocken var en gång fiskare och går till båtarna varje morgon för att personligen välja ut den finaste fisken. Denna direkta koppling till båtarna säkerställer att endast den bästa fångsten når köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
