Sintaxis, Restaurang i Palermo Soho, Buenos Aires, Argentina
Sintaxis är en helt glutenfri restaurang i Palermo Soho, Buenos Aires, där varje rätt på menyn tillagas utan gluten. Utbudet täcker ett brett spektrum av rätter, inklusive bröd, pasta, risotto och desserter.
Sintaxis var den första restaurangen i Argentina som fick full glutenfri certifiering, vilket banade väg för andra ställen i Buenos Aires att följa efter. Dess ankomst förändrade hur den lokala matscenen närmade sig celiaki och glutenkänslighet.
Palermo Soho är ett område känt för sin kreativa matscen, och denna restaurang passar naturligt in i den miljön. Den visar att en helt glutenfri meny kan täcka samma utbud av rätter, från pasta till desserter, som vilken annan argentinsk restaurang som helst skulle erbjuda.
Restaurangen ligger i Palermo Soho, ett område som är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik från de flesta delar av staden. Det är en bra idé att boka bord i förväg, eftersom stället lockar personer som följer en glutenfri kost och kan fyllas snabbt.
Köket på Sintaxis fungerar som ett helt separat utrymme, utan delade ytor eller utrustning som kan komma i kontakt med gluten. Denna nivå av separation går utöver vad de flesta allergivänliga restauranger erbjuder och gör stället till ett praktiskt alternativ för personer med celiaki.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
