Alba Chiara, Fiskrestaurang i Savelletri, Italien
Alba Chiara är en fiskrestaurang i Savelletri som serverar färsk fisk och skaldjur dagligen från Adriatiska havet. Köket arbetar direkt med lokala fiskare och tillagar allt enligt traditionella italienska tillagningsmetoder.
Etablissemanget upprätthåller långvariga relationer med lokala fiskare som fortsätter århundraden gamla fisketraditioner i denna region. Denna koppling till traditionella metoder formar restaurangens utbud idag.
Köket följer recept från Puglia och serverar typiska skaldjurspecialiteter som sjöborrar, rå fisk och grillad bläckfisk. Besökare kan smaka dessa lokala rätter i en miljö som speglar matkulturen i denna kustregion.
Restaurangen ligger på Strada Provinciale TorreCanne och välkomnar gäster med uteservering i fina omgivningar. Kreditkort accepteras och det är bra att ringa i förväg eller kolla online för att hitta bästa tider att besöka.
Etablissemanget har fått uppskattning från många besökare och har samlat ett betydande antal positiva recensioner. Detta rykte bygger på konsekvensen i att tillaga och servera skaldjur av hög kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
