L'Escale, Restaurang i Lucciana, Frankrike
L'Escale är en restaurang i Lucciana med en matsal där traditionella och moderna inslag möts, med fokus på mat från trakten. Rummet använder den här kombinationen för att ta emot gäster i en miljö som känns både tidlös och aktuell.
Tre bröder grundade denna restaurang och gjorde om en enkel matsal till en uppskattad plats som speglar korsikanska mattraditioner. Deras arbete hjälpte till att sätta lokal matkultur i fokus och gav respekt.
Menyn förenar franska och italienska matlagningsstilar genom ingredienser som hämtas runt Korsika, och visar hur dessa två kulinariska världar möts på en tallrik. Gästerna upplever denna koppling direkt i varje rätt de beställer.
Restaurangen ligger nära flygplatsen och serverar middag från tisdag till lördag till måttliga priser. Besökare bör veta att det är en formell miljö där bokning rekommenderas.
Vinlistan innehåller noggrant utvalda viner från korsikanska vingårdar, valda för att passa maten. Att hitta dessa lokala viner utanför ön är ovanligt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
