Crêperie Le Saint Malo, Restaurang i Metz, Frankrike
Crêperie Le Saint Malo är en bretonsk restaurang på rue des Clercs som serverar salta galetter på bovetemjöl och söta crepes enligt traditionella bretonska recept. Namnet syftar på Saint-Malo, en kuststad i Bretagne vars mattraditioner präglar restaurangens utbud.
Restaurangen grundades för över 30 år sedan och har blivit en stabil närvaro för bretonsk mat i Metz. Den fortsätter att bevara matlagnings Traditionerna från denna västra franska region genom årtionden av konsekvent drift.
Här serveras bretonsk äppelcider, som man i Bretagne har njutit av i århundraden tillsammans med crepes och galetter. Drycken passar naturligt till dessa regionala rätter och speglar lokala mattraditioner som besökare kan smaka direkt.
Restaurangen ligger nära Place de la République på en lättillgänglig plats i stadens centrum. Både inomhus och på uteserveringen finns sittplatser, beroende på väder och vad man föredrar.
Här tillagas flamberade crepes som specialitet, vilket ger eld och teater till måltiden på ett sätt som de flesta crêperier inte erbjuder. Denna tillagningsmetod förvandlar en enkel efterrätt till en minnesvärd händelse vid bordet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
