Les Voûtes, Restaurang i Bordeaux, Frankrike
Les Voûtes är en restaurang i ett före detta privatpalats med stenväggar och höga valv som delar in rummet i olika matsalar. Arkitekturen formar hur gästerna rör sig genom lokalen och upplever sin måltid.
Restaurangen öppnade i slutet av 1980-talet och har serverat traditionell fransk mat sedan dess. Den etablerade sig i Bordeaux restaurangkultur och har behållit den positionen under decennierna.
Menyn följer sydvästra Frankrikes matlagningstraditioner genom ingredienser från regionen Akvitanien och tekniker som förts vidare genom generationer. Detta engagemang för lokal gastronomi formar hur gästerna upplever platsen idag.
Serveringen sker på kvällen från 19 till 23, med lunch på helgerna från tolv till 14:30. Planera ditt besök kring dessa tider, eftersom kvällsservering på vardagar är det enda alternativet de flesta dagar.
Byggnaden är från en tidigare period, och dess synliga stenarbete avslöjar det arkitektoniska arvet i Bordeaux historiska distrikt. Denna synliga historia ger rummet en karaktär som är äldre än restaurangen själv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
