Toxotis, Grekisk restaurang i Skala, Agkistri, Grekland
Toxotis är en restaurang i Skala på ön Agkistri. Den ligger i centrum och serverar traditionella grekiska rätter. Råvarorna kommer direkt från lokala fiskare och producenter som levererar till köket regelbundet.
Byggnaden började som en livsmedelsbutik och användes senare som skola. Familjen Pappas tog över den 1981 och gjorde om den till en restaurang.
Matsalen speglar ett traditionellt grekiskt familjehem där människor samlas kring gemensamma måltider. Hur den är inredd återspeglar matlagningssätt som har funnits i denna region i många generationer.
Restaurangen har uteservering där gästerna kan äta bekvämt, och den erbjuder gratis internetuppkoppling. Priserna är måttliga och större kreditkort accepteras.
Köket drivs av familjen, som lagar färska rätter dagligen enligt recept som gått i arv i många generationer. Recepten kommer från människor som bott i området länge.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
