Il Volo, Restaurang i Pirri-distriktet, Cagliari, Italien
Il Volo är en restaurang i Pirri-distriktet i Cagliari som specialiserar sig på färsk skaldjur. Den ljusa träinteriören dekorerad med maritima element som ankare och kedjor återspeglar fokuset på havsbaserade specialiteter.
Restaurangen grundades för att servera traditionella sardiska recept och har behållit denna grund över tid. Moderna tillagningsmetoder införlivades gradvis för att förbättra kvaliteten på rätterna.
Menyn visar lokalt fiskeArv genom rätter som bläckfisk med Carasau-bröd och blandade fiskegrillar som återspeglar karaktären hos sardisk matlagning.
Gästerna kan välja sin föredragna skaldjur direkt från restaurangens akvarium, inklusive färska humrar och kräftdjur. Både ett avslappnat bistrohörn och en formell matsal finns tillgängliga för olika preferenser.
Restaurangen kombinerar avslappnad bistromat med formella restaurangsittplatser i ett utrymme, vilket låter gästerna välja sin upplevelse. Denna flexibilitet i layout och servicestil skiljer den från typiska skaldjursställen i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
