Mistral Café, Restaurang nära Karlsuniversitetet i Prag, Tjeckien
Mistral Café är en restaurang nära Karlsuniversitetet med levande växtväggar och olika matsalar. Den främre delen vetter mot gatan medan den bakre delen ser ut mot en inre gård.
Kaféet ligger i Prags UNESCO-skyddade historiska centrum, omgivet av flera hundra år gamla byggnader och akademiska institutioner. Placeringen i detta bevarade område knyter det till områdets långvariga karaktär.
Kaféet samarbetar med kaffebrännerier från Berlin och Stockholm, vilket skapar en blandning av europeiska kaffetraditioner. Besökare får uppleva hur internationella inköp kombineras med lokala baktraditioner som länge varit en del av Prags matkultur.
Kaféet tar emot besökare utan bokning under dagtid, men kvällsbesök bör bokas i förväg. De två separata rummen ger valfrihet beroende på om du föredrar utsikt mot gatan eller lugnare plats i innergården.
Menyn bjuder på en kreativ variant av Eggs Benedict med ärtpuré och rostade hasselnötter på potatisbröd, vid sidan av den traditionella baconversionen. Detta visar hur köket blandar internationell matlagning med lokala råvaror.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
