IMA cantine, Vegetarisk restaurang i Paris, Frankrike
IMA Cantine är en vegetarisk restaurang vid Quai de Valmy med ett öppet kök där gäster kan se kockarna tillaga säsongens grönsaker. Köket skapar färgglada sallader och olika rätter baserade på grönsaker under hela dagen.
Etablissementet öppnade 2016 och omvandlade en tidigare butik för kakel och rör till en matsal. Denna omvandling skapade en ny matplats längs Canal Saint-Martin.
Restaurangen hämtar inspiration från medelhavs- och levantinska mattraditioner i sin meny. Besökare kan utforska olika regionala rätter, som shakshuka, som tillagas med ägg och säsongens grönsaker.
Restaurangen ligger på Quai de Valmy intill Canal Saint-Martin, lätt att nå till fots från station République. Menyn erbjuder olika alternativ från frukosträtter till sallader, med kaffe och drycker tillgängliga.
Interiören har tegelväggar i kombination med keramiska plattor och rött golv arrangerat kring ett stort gemensamt bord. Detta delade bord bjuder in gäster att njuta av måltider vid kanalen tillsammans med andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
