Le Chipiron, Skaldjursrestaurang i Arcachon, Frankrike
Le Chipiron är en skaldjursrestaurang i Aiguillon-distriktet i Arcachon som serverar färsk fisk och lokala ostron. Stället har både en matsal inomhus och en uteservering med modern design.
Restaurangen grundades av Christian Bonnet och har fortsatt att vara inriktad på att servera skaldjur av god kvalitet. Den har etablerat sig som en självklar del av restauranglivet i Arcachons hamndistrikt.
Restaurangen förenar fransk kustmatlagning med spanska inslag och serverar sitt urval av skaldjur på traditionella skifferbrädor. Maten här speglar regionens maritima traditioner.
Restaurangen har en öppen planlösning med uteserveringen bara några steg från inomhusborden, vilket gör det enkelt att byta plats. Gästerna kan röra sig fritt mellan inne och ute beroende på väder och vad de föredrar.
Restaurangen har specialiserat sig på att tillaga små bläckfiskar från Baskienkusten, grillade över värme tills de är möra. De generösa portionerna av denna signaturrätt har gjort den populär bland besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
