Forno di Napoli, Italiensk pizzeria i Cagnes-sur-Mer, Frankrike
Forno di Napoli är en italiensk pizzeria i Cagnes-sur-Mer som tillagar pizzor i en traditionell vedeldad ugn. Recepten använder färska råvaror från lokala marknader längs Franska rivieran.
Restaurangen bevarar tillagningsmetoder från Neapel som följer specifika tekniker utvecklade av italienska invandrarfamiljer på Franska rivieran. Dessa metoder har förts vidare genom generationer och formar matlagningen idag.
Pizzorna följer neapolitansk stil med tunn botten och ingredienser som möter traditionella italienska standarder. Detta tillvägagångssätt speglar de kulinariska traditioner som besökare kan smaka i varje rätt.
Restaurangen ligger i Cagnes-sur-Mer och serverar middag varje dag vid vanliga tider till måttliga priser. Besökare bör boka bord, särskilt på helger, för att säkra en plats.
Restaurangen kombinerar franska medelhavsingredienser med italienska tillagningstekniker för att skapa rätter som speglar båda kustområdena. Denna kombination gör varje pizza till en återspegling av regional mångfald.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
