C'est bon, Restaurang i Marseille, Frankrike
C'est bon är en restaurang i Marseille som serverar medelhavs- och grekiska recept med vegetarisk inriktning. Menyn bjuder på hemgjord pita, kolokythokeftedes, spenatpaj med färsk tzatziki och andra traditionella rätter helt utan kött.
Platsen ligger i ett tidigare bistro-utrymme på Avenue du Maréchal Foch, där kända lokala personer samlades under tidigt 1900-tal. Byggnaden bevarar spår av Marseilles restauranghistoria från den tiden.
Restaurangen förenar smaker som speglar Marseilles mångfaldiga samhällen genom att blanda grekiska mattraditioner med lokala medelhavsingredienser. Du smakar hur två olika matkulturer möts på samma tallrik.
Restaurangen har öppet de flesta dagar för både lunch och middag, men öppettiderna varierar beroende på veckodag. Det är bra att kolla vilka dagar de har öppet innan du besöker, eftersom vissa dagar har begränsad service.
Kocken skapar växtbaserade versioner av klassiska grekiska rätter genom att använda grillad aubergine och seitan i stället för traditionella köttlager. Detta kreativa grepp för välbekanta smaker in i en oväntad form.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
