Au Bistronome, Restaurang i Saint-Omer, Frankrike
Au Bistronome är en fransk restaurang i Saint-Omer som serverar rätter gjorda på säsongsbetonade råvaror som ändras under året. Menyn innehåller rätter som havsabborre tillagad med pumpa eller högrev serverad med sötpotatispuré.
Etablissemanget har byggt sin närvaro i Saint-Omers matscen genom att kombinera traditionella franska tillagningsmetoder med samtida tekniker. Denna blandning av gamla och nya tillvägagångssätt formar hur köket arbetar.
Platsen hedrar franska mattraditioner med separata lunch- och middagsserveringar som speglar lokala seder. Besökare kan uppleva hur måltider här följer den strukturerade rytm som är typisk för franska restauranger.
Restaurangen har olika öppettider beroende på veckodag och om du planerar att besöka för lunch eller middag. Det är bra att kolla i förväg eftersom öppettiderna varierar mycket från dag till dag.
Utrymmet sträcker sig över tre separata rum och en privat terrass, vilket låter olika grupper äta i olika miljöer. Varje område har sin egen karaktär, vilket gör det möjligt att välja rätt miljö för ditt tillfälle.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
