Au Pique Assiette, Restaurang i Arcachon, Frankrike
Au Pique Assiette är en fransk restaurang i Arcachon där kocken och teamet lagar alla rätter, såser och rökta specialiteter för hand varje dag. Arbetssättet bygger på handplockade råvaror från lokala marknader och vanliga leverantörer i området runt omkring.
Restaurangen har utvecklats till en referens för traditionell fransk matlagning i Arcachon och har behållit denna ställning över tid. Kontinuiteten i både tillagningsstil och presentation gör den till en känd plats för gäster som söker äkta mat i staden.
Restaurangen formar matupplevelsen i Arcachon genom att fokusera på säsongsbetonad fransk matlagning med nära koppling till lokala producenter. Gästerna får uppleva hur råvaror från regionen Aquitaine styr menyn och speglar rytmen i varje säsong.
Restaurangen är öppen olika dagar i veckan, bland annat fredag till lördag kväll och söndag lunch, med cirka 100 platser för gäster. Det finns både luftkonditionerade platser inomhus och en uteservering att välja mellan.
Restaurangen har en vinkällare som erbjuder noga utvalda flaskor som passar till maten. Gäster får ta med sina husdjur, vilket gör platsen välkomnande för många olika sorters besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
