Aamritsari Kulccha Corner, Restaurang i Vikaspuri, New Delhi, Indien.
Aamritsari Kulccha Corner är en restaurang i Vikaspuri som tillagar traditionella nordindiska tunnbröd med olika fyllningar och serverar dem med kikärtscurry, pickles och yoghurtbaserade sidorätter. Varje måltid kommer som en komplett tallrik med matchande tillbehör avsedda att ätas tillsammans.
Restaurangen började som en liten hörnbutik dedikerad till att hålla liv i autentiska tillagningsmetoder för tunnbröd från Amritsar-regionen i Punjab. Detta fokuserade uppdrag har format vad platsen erbjuder idag.
Platsen håller liv i matlagningstraditionerna från Punjab, där tunnbröd gräddas i lerugnar och paras med specifika sidorätter som definierar måltiden. Du kan se dessa metoder i praktiken medan du äter.
Restaurangen ligger i C-Block i Vikaspuri i västra Delhi och serverar mat dagligen vid lunch och middag. Det finns sittplatser både inne och ute, så du kan välja beroende på väder och preferens.
Köket anpassar varje tunnbröd efter gästens önskemål och erbjuder variationer som ost, blandade grönsaker eller blomkål som fyllningsalternativ. Denna flexibilitet låter varje besökare hitta sin egen favoritversion.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
