Tartare Qui L'eût"Cru", restaurang i Avignon, Frankrike
Tartare Qui L'eût Cru är en restaurang i Avignon med inriktning på råa och fint tillagade rätter. Rummen har en modern inredning där hackade råkostförberedelser står i centrum för köket.
Restaurangen följer den moderna trenden med förfinad råkostlagning som har blivit populär i Frankrike under de senaste decennierna. Denna utveckling speglar en bredare förskjutning inom fransk gastronomi mot lättare och mer selektiva tillagningsmetoder.
Namnet leker med ett franskt ordspel och speglar en lokal kärlek till kulinarisk kvickhet. Besökare får en modern syn på den regionala matkulturen där råa förberedelser och förfinad smak möts.
Den lokala restaurangen ligger bra till i det historiska stadskärnan, inbäddad bland andra butiker och matställen. Det är bäst att kontrollera tillgängligheten i förväg, särskilt på helger och kvällstid.
Restaurangens namn är ett franskt ordspel som kopplar tartare till en dold betydelse. Denna humoristiska touch avslöjar hur platsen syftar till att roa gästerna redan innan de ser menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
