Jaspers Café, Restaurang och kafé i Medford, USA
Jaspers Café är en restaurang i centrala Medford som serverar handpressade hamburgare varje dag. Menyn har omkring fyrtio olika sorter, med nötkött tillsammans med viltkött som älg och bison.
Platsen öppnade 1976 som en hot dog- och pajbutik. Grundaren, Mel Sherbourne, tog med ett populärt hot dog-recept från norra Kalifornien som blev en av dess signaturrätter.
Restaurangen samarbetar nära med producenter i närheten och har lokalt uppfött kött och regionala viner på menyn. Denna koppling till lokalt jordbruk formar vad gästerna upplever och visar hur platsen stöder sitt samhälle.
Restaurangen har både inomhusbord och en uteservering för mat. Besök under lugnare tider på dagen om du föredrar en lite tystare upplevelse, eller kom på helgkvällar om du gillar en livligare stämning.
Signaturrätten bär grundarens namn och har funnits på menyn i årtionden. Denna lilla detalj visar hur en personlig berättelse blir en del av den dagliga upplevelsen på en plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
