Crêperie Heb Ken, Crêperie i Nantes, Frankrike
Heb Ken är en crêperie i Nantes som lagar traditionella bretonska galettes med bovetemjöl och söta crêpes med färska ingredienser. Den enkla matsalen på den här platsen tar emot både hungriga gäster som vill sitta ner och äta.
Restaurangen öppnade 1976 och har hållit fast vid bretonska mattraditioner under hela sin verksamhet. Bovete, kornet som är hjärtat i bretonsk crêpetillverkning, är fortfarande grunden för menyn.
Den här crêperien visar hur bretonska tillagningsmetoder har format den lokala matkulturen i Nantes. Besökare kan se hur man tillagar rätterna som fortfarande är centrala för regionens kulinariska identitet.
Den här platsen är öppen måndag till lördag och erbjuder både servering på plats och takeaway. Om du kommer utanför rusningstid kan du slippa längre väntetider, särskilt vid lunch och middag.
År 2016 öppnade restaurangen en del för bakverk och försäljning där kunder kan köpa ingredienser för att göra crêpes hemma. Den här utökningen gör att besökare kan återskapa recepten de tycker om i sina egna kök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
