Phobidden Fruit, Restaurang i norra Bangalore, Indien
Phobidden Fruit är en vietnamesisk restaurang i norra Bangalore, Indien, som serverar banh mi-smörgåsar, sommar-rullar och pho-soppor. Menyn håller sig nära traditionella tillagningar, med färska örter och inlagda grönsaker.
Restaurangen öppnade i Indiranagar under en period då området höll på att bli en av Bangalores främsta matplatser. Den förändringen förde med sig många nya ställen att äta på, och detta etablerade sig som en plats för vietnamesisk mat.
Köket använder traditionella vietnamesiska tillagningsmetoder med färska örter och inlagda grönsaker för att skapa autentiska asiatiska rätter. Den handgjorda tillagningen och uppmärksamheten på detaljer syns på varje tallrik.
Ingen bokning behövs, så du kan komma in när som helst under öppettiderna. Det finns sittplatser både inne och ute, vilket är värt att tänka på om du föredrar det ena framför det andra.
Huset gör en signaturdrink som heter Flower 'N Spice, som kombinerar grönt te-kombucha med blå ärtblomma, stjärnanis, kardemumma och kanel. Den fermenteras i två veckor innan servering, vilket ger en djup smak som skiljer den från andra drycker på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
