Mussel & Steak Bar, Restaurang i Grassmarket, Edinburgh, Storbritannien.
Mussel & Steak Bar är en restaurang i Edinburghs Grassmarket som serverar grillade skotska musslor, biffbitar och skaldjursfat i ett rum. Lokalen har en enkel utformning med fokus på att föra mat från hav och land till ditt bord.
Restaurangen öppnade i Grassmarket, ett distrikt som fungerade som Edinburghs handelscentrum i århundraden. Detta handelsförflutna formade gatan och de verksamheter som fortfarande drivs där idag.
Namnet återspeglar vad stället gör: det förenar två sidor av skotsk mattradition som betyder något för lokalbefolkningen. När du går in ser du hur köket behandlar både skaldjur och nötkött med samma omsorg och uppmärksamhet.
Stället ligger på West Bow på en plats som är lätt att nå till fots i centrala Edinburgh. Det är öppet hela dagen och ett bord bör bokas i förväg, särskilt om du vill undvika de mest trafikerade timmarna.
Köket skapar ett speciellt skaldjursfat som kombinerar pilgrimsmusslor, blåmusslor, musslor, räkor, bläckfisk och ostron med en tjock skaldjursgryta-sås. Denna kombination är svår att hitta någon annanstans och visar hur stället närmar sig sin matlagning med verkligt hantverk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
