Tonneau, Restaurang i Strasbourg, Frankrike
Tonneau är en restaurang i Strasbourg som erbjuder fransk och alsacisk mat i ett centralt läge nära Place Kléber. Matsalen har bekväma sittplatser och traditionell inredning som speglar regionens matlagningsstil.
Etablissementet började som en familjeverksamhet och bevarar matlagningsmetoder med rötter i alsacisk tradition i många år. Dessa tekniker uppstod ur hur franska och tyska kulinariska seder möttes och smälte samman i denna gränsregion.
Restaurangen serverar regionala specialiteter som tarte flambée och choucroute som speglar hur människor i Alsace äter och umgås. Urvalet av lokala viner visar vikten av vin i den dagliga måltiden här.
Restaurangen ligger några minuter från spårvagnslinjerna A och B, vilket gör den lätt att nå. Besökare bör notera att öppettiderna varierar under veckan, så att kontrollera schemat innan besöket hjälper till att planera måltiden.
Restaurangen drivs med en speciell familjär ordning där mamman lagar mat i köket medan hennes barn sköter matsalen. Detta sätt att arbeta tillsammans har utvecklats över åren och ger platsen dess personliga karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
