Cilantro and Chive, Restaurang i Lacombe, Kanada
Cilantro and Chive är en modern restaurang i Lacombe som hämtar råvaror från gårdar och leverantörer i närheten. Menyn ändras med säsongerna för att visa vad som är färskt och tillgängligt vid olika tider på året.
Restaurangen öppnade i Lacombe och blev med tiden en etablerad del av den lokala matscenen. Framgången ledde till expansion när en ny plats lades till i Red Deer.
Köket tolkar traditionella recept genom att arbeta med lokala producenter och bönder i regionen. Detta synsätt formar hur grannar tänker om mat och var den kommer ifrån.
Restaurangen ligger i centrala Alberta med måttliga priser och erbjuder flera anpassningar för olika kostbehov. Vegetariska och glutenfria alternativ finns för gäster med olika matbehov.
Köket nytolkar traditionella recept genom att kombinera dem med ingredienser från producenter i närheten. Detta synsätt skapar rätter som känns både bekanta och fräscha för gästerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
