Les Bords de Mer, Hotell och restaurang i Marseille, Frankrike
Les Bords de Mer är ett hotell och en restaurang vid Plage des Catalans i Marseille. Hotellet har 19 rum, alla med egen balkong och fönster från golv till tak mot Medelhavet, Château d'If och ögruppen Frioul. Här finns både boende och mat direkt vid den välkända badstranden.
Platsen har fungerat som ankarplats för medelhavsfartyg sedan Marseilles grundande omkring 600 f.Kr. I århundraden har platsen varit värd för utbyten mellan sjömän och handelsmän från olika kulturer.
Restaurangen förenar filippinska och taiwanesiska matlagningstraditioner med medelhavsingredienser genom köksarbetet av kocken Chester Tsai. Gästerna möter asiatiska tekniker tillämpade på lokal fisk och skaldjur, vilket skapar en stil som speglar både kockens bakgrund och kustläget.
Restaurangen serverar måltider från middag till 14:30 och 19:30 till 21:30, medan frukosten börjar kl. 7:30 för både hotellgäster och besökare. Planerar du ett dagbesök kan du njuta fullt ut av havsutsikten och det naturliga ljuset.
På vinterhelger förvandlas takterrassen till en plats för medelhavsraclette med varianter som tryffel och ramslök. Denna säsongsspecialitet förenar alpina matlagningstraditioner med havsutsikt och lokala ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
