Vaibhav Cafe, Vegetarisk restaurang i Andheri East, Mumbai, Indien
Vaibhav Cafe är en vegetarisk restaurang i en affärsbyggnad nära Andheri East station i Mumbai. Den har två våningar med gott om sittplatser och serverar måltider hela dagen utan avbrott.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet, när området kring Andheri East station förändrades snabbt. Den blev gradvis ett fast stopp för pendlare och boende i takt med att stadsdelen växte runt den.
Vaibhav Cafe serverar bara vegetarisk mat, ett val som speglar vanorna hos många stamgäster i den här delen av Mumbai. Menyn bygger på recept från olika regioner i Indien, anpassade efter den lokala publikens smak.
Restaurangen öppnar tidigt på morgonen och tar emot både kontanter och digitala betalningar. Det blir snabbt fullt under morgon- och lunchrusningen, så ett besök utanför dessa tider ger en lugnare måltid.
Restaurangen ligger på bottenvåningen i Kapol Bank-byggnaden, en detalj som överraskar många förstagångsbesökare som går förbi utan att lägga märke till den. Stamgäster använder bankskylten ovanför som riktmärke för att hitta ingången.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
