Can Costa, Restaurang i Valldemossa, Spanien
Can Costa är en restaurang i Valldemossa som serverar traditionell mallorkinsk mat gjord på färska råvaror från gårdar i närheten. Menyn fokuserar på rätter som stekt spädgris, lamm, kanin och regionala grytor tillagade med säsongens produkter.
Restaurangbyggnaden går tillbaka till 1276, då den ursprungligen fungerade som ett vakttorn kallat Can Costa. Under århundradena omvandlades strukturen och blev till slut det matställe det är idag.
Restaurangen hedrar mallorkinska mattraditioner genom recept som gått i arv i familjen, med ingredienser som lokala bönder och fiskare tar med till regionen. Detta tillvägagångssätt håller öns matvanor vid liv i vardagliga måltider.
Restaurangen har två olika matsalar: en vinranktäckt utomhusterrass för varma dagar och ett inomhusrum intill en traditionell ugn för svalare säsonger. Båda utrymmena erbjuder gästerna en bekväm miljö med sittplatser vid traditionella bord.
I inomhusområdet kan gästerna äta bredvid en historisk olivpress som visar hur olja tillverkades på ön förr i tiden. Denna gamla maskin är fortfarande synlig idag och påminner besökare om regionens jordbruksförflutna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
