Restaurant Bar Martinelli, Italiensk restaurang i Apecchio, Italien
Restaurant Bar Martinelli är en italiensk restaurang i Apecchio som lagar regionala rätter med lokala råvaror. Köket specialiserar sig på hemgjord pasta och rätter med viltkött, serverade i generösa portioner.
Restaurangen bevarar traditionella tillagningsmetoder från Marche-regionen och för vidare recept som har gått i arv genom generationer av italienska familjer. Dessa tekniker präglar fortfarande hur köket arbetar idag.
Restaurangen visar hur människor i den här regionen äter och hyllar arbetet av lokala vinmakare och odlare i närheten. Du kan smaka på traditionerna som har format matlagningen här i många år.
Restaurangen tar emot bokningar till middag, och borden är få på helgerna. Stället håller stängt på måndagar för vanligt underhåll.
Pappardelle al cinghiale görs med vildsvin från bergen runt omkring och är bland de mest efterfrågade rätterna. Stamgäster kommer ofta tillbaka just för denna lokala specialitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
