Khabbay Restaurant, Pakistansk restaurang i Carlton, Australien
Khabbay Restaurant på Lygon Street serverar pakistansk och indisk mat, med kebab, biryani och curry tillagade av färska ingredienser och kryddor. Matsalen passar grupper i olika storlekar och är enkelt inredd för att hålla fokus på maten.
Restaurangen började som en liten familjeverksamhet och har sedan vuxit till en erkänd restaurang i Carltons matscen. Denna tillväxt speglar Lygon Streets ökande betydelse som centrum för mångsidiga matutbud.
Restaurangen visar traditionella tillagningsmetoder från Pakistan och serverar specialiteter från olika regioner i landet. Besökare kan uppleva äkta smaker och koktekniker som har gått i arv i familjen genom generationer.
Restaurangen öppnar kl. 17 på vardagar och kl. 16 på helger, och stänger kl. 23 båda dagarna, vilket passar för middag efter jobbet. Läget på Lygon Street ger bra parkeringsmöjligheter och området har god kollektivtrafik.
Ägarna Usman och Zeeshan Ashraf kombinerar traditionella tekniker med lokalt tillgängliga ingredienser i sina rätter och skapar sin egen version av klassiska recept. Denna personliga touch gör varje tallrik till en blandning av arv och plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
