Pizzéria Rabah Zaoui, Pizzeria i Carcassonne, Frankrike
Pizzeria Rabah Zaoui är en pizzeria i Carcassonne med separata matplatser för gäster. Restaurangen har en matsal inomhus, en trädgård och en terrass med plats för cirka 80 personer totalt.
Mästerhantverkaren Rabah Zaoui grundade restaurangen efter framgångar i stora pizzatävlingar. Hans expertis inom traditionella tekniker formade ställets inriktning från början.
Stället fungerar både som restaurang och utbildningscentrum där blivande pizzabagare lär sig traditionella tekniker och metoder för pizzatillagning.
Restaurangen har öppet på kvällarna vissa dagar och har begränsat antal platser. Besökare bör kolla i förväg och planera för att säkra ett bord under sitt besök.
Pizzorna här görs med särskild omsorg om förberedelsen av ingredienserna, där varje del förbereds separat för att bevara tydliga smaker. Detta noggranna tillvägagångssätt skiljer stället från vanliga pizzarestauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
