Pouletburg, Kycklingrestaurang i Attinghausen, Schweiz
Pouletburg är en kycklingrestaurang i Attinghausen, en liten by i kantonen Uri i centrala Schweiz. Köket fokuserar helt på fågel och erbjuder olika tillagningar för både enskilda gäster och grupper.
Restaurangen grundades för ungefär två decennier sedan av familjen Imholz och byggde gradvis upp ett rykte i regionen. Det som började som en lokal specialitet drog gäster från ett allt större område över tid.
Namnet «Pouletburg» kombinerar det franska ordet för kyckling med det tyska ordet för borg, vilket ger platsen en lekfull identitet. Menyn kretsar helt kring fågel, vilket skiljer den från de flesta andra restauranger i regionen.
Det är en god idé att boka i förväg, särskilt för större grupper eller helgbesök. Restaurangen ligger i centrala Attinghausen och är lätt att nå med bil.
Restaurangen ligger i en kanton tätt knuten till grundandet av Schweiz, vilket gör den till en oväntad plats för en enkel kycklingmåltid. Ett besök här passar naturligt tillsammans med en utflykt i landskapet runt Uri.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
