Casa do Sardo, Sardinsk skaldjursrestaurang i São Cristóvão, Rio de Janeiro, Brasilien.
Casa do Sardo är en sardinsk skaldjursrestaurang i stadsdelen São Cristóvão i Rio de Janeiro, inrymd i en gammal bostadsbyggnad. Matsalen rymmer omkring 50 personer och förenar känslan av ett gammalt hus med en meny centrerad kring fisk, skaldjur och pasta.
Silvio Podda, född på Sardinien, grundade restaurangen 2010 efter att ha flyttat till Brasilien och tagit med sig sin kulinariska bakgrund. Han hade redan drivit en sardinsk restaurang på ön innan han flyttade till Rio de Janeiro.
Väggarna i matsalen är täckta av sardinska flaggor och svartvita fotografier som speglar ägarens rötter. Menyn följer recept från ön, med pasta och skaldjur tillagade som de skulle göras i ett hemkök på Sardinien.
Restaurangen ligger i São Cristóvão, ett bostadsområde en bit bort från de främsta turistområdena i Rio de Janeiro. Det är klokt att boka bord i förväg, särskilt på helger.
Restaurangen har en webbutik där besökare kan köpa sardinska produkter som ost, charkuterier och pasta. Detta låter gästerna ta med sig öns smaker hem efter sitt besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
