Les Minimes, restaurang i Paris, Frankrike
Les Minimes är en restaurang i Paris som serverar fransk mat baserad på säsongens råvaror och enkel tillagning. Lokalen har ett ledigt utseende som är typiskt för kvarterets matställen, med enkla möbler och en vardaglig matsal.
Restaurangen öppnade på 2010-talet och växte under ledning av två ägare som formade dess inriktning och stil. Deras långsiktiga ledning hjälpte till att göra den till en stabil plats för kvarterets måltider.
Stället bygger på traditionella franska tillagningsmetoder och har rätter som växlar med säsong och tillgång på lokala råvaror. Gästerna får uppleva hur parisarna närmar sig sina måltider i en avslappnad kvartersmiljö snarare än i ett formellt etablissemang.
Stället nås enkelt med kollektivtrafik och ligger i 3:e arrondissementet nära Marais. Det är bra att boka i förväg vid måltider, särskilt för middag.
Restaurangen har ibland livemusik, vilket ger en oväntad dimension till måltiden. Denna tillfälliga underhållning förvandlar vissa kvällar till något mer än en vanlig måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
