Le Grand Large, Medelhavsrestaurang i Balaruc-les-Bains, Frankrike
Le Grand Large är en medelhavsrestaurang i Balaruc-les-Bains som serverar skaldjur och fiskrätter. Lokalen har en inglasad veranda och en uteservering med utsikt över Étangs de Thau där gästerna kan äta.
Etablissementet växte fram som en kulinarisk referens i Balaruc-les-Bains och har behållit den rollen genom tiderna. Det ligger i en region som länge varit känd för sina termalkällor, där matlagningen alltid kretsat kring ingredienser från lagunen.
Restaurangen erbjuder regionala viner och lokala råvaror som speglar medelhavstraditioner från Languedoc-Roussillon. Gästerna får smaker nära knutna till lagunområdet och dess kulinariska arv.
Planera ditt besök till kvällen när utsikten över lagunen är som bäst och restaurangen har full öppet. Terrassen är ett bra alternativ en dag med fint väder i stället för inomhusdelen för en avkopplande måltid med utsikt.
Köket skapar specialrätter som ostron med mandelkräm och fisksoppa med rouille på ingredienser från den närbelägna Étangs de Thau. Rätterna visar hur samtida matlagning tolkar lokala tekniker och traditionella inslag på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
