Chez Carles, Restaurang i Saint-Germain-de-la-Rivière, Frankrike.
Chez Carles är en fransk restaurang i Saint-Germain-de-la-Rivière som lagar regionala rätter med ingredienser från lokala leverantörer. Stället samarbetar med bönder i Bordeaux vinregion.
Restaurangen etablerades som ett kulinariskt resmål i Saint-Germain-de-la-Rivière samtidigt som den bevarade regionala matlagningstraditioner. Dess rötter finns i sydvästra Frankrikes gastronomi, som fortfarande utövas idag.
Restaurangen hyllar sydvästra Frankrikes matlagning genom noggrant utvalda säsongsprodukter och traditionella tillagningsmetoder från området. Besökare upplever dessa kulinariska traditioner direkt i sina måltider.
Restaurangen serverar lunch på tisdag och onsdag från 12:00 till 14:00, och middag torsdag till lördag från 19:30 till 21:30. Planera din bokning enligt dessa tider.
Läget nära Dordogne-floden gör att restaurangen kan förena matlagningstraditioner från både Bordeaux och Dordogne i sina rätter. Denna geografiska position formar valet av ingredienser och recepten som serveras här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
