Zum Edelweiss, Tysk restaurang i San Nicolás, Buenos Aires, Argentina
Zum Edelweiss är en tysk restaurang på Libertad-gatan i San Nicolás-området i Buenos Aires. Matsalen har trämöbler och tyska dekorationer som ger den en känsla av en centraleuropeisk värdshus.
Restaurangen öppnade 1933, då en stor tysk invandrargemenskap bodde i Buenos Aires. Den har behållit sin karaktär och sin plats i kvarteret sedan dess, även när staden har förändrats runt omkring.
Restaurangen ligger nära Teatro Colón, och många gäster tittar in för middag efter en föreställning. Menyn har traditionella tyska rätter som gulasch och fläsklägg som har varit desamma i decennier.
Restaurangen öppnar på kvällen och håller öppet sent, vilket gör det praktiskt för teaterbesökare. Det är klokt att boka bord i förväg, särskilt på helger eller efter föreställningar på operan i närheten.
En rätt på menyn heter Bismarck-biff, som kombinerar en tysk kulinarisk tradition med argentinskt nötkött. Denna kombination speglar historien om tysk invandring i Buenos Aires och finns inte någon annanstans i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
