Ristorante La Cucina di Altamura, Italiensk restaurang i Varese, Italien
La Cucina di Altamura är en italiensk restaurang i Varese som serverar recept och matlagningstekniker från Puglia i södra Italien. Menyn innehåller förrätter, olika pastarätter och regionala specialiteter som färsk orecchiette och lokala charkuterier.
Restaurangen förkroppsligar matkulturen i Puglia i södra Italien och för dess metoder och recept till norra Italien. Denna gastronomi är rotad i regionens sekelgamla jordbruks- och fisketraditioner.
Rätterna speglar en syditaliensk matkultur med hemgjord pastatillagning, särskilt orecchiette formade för hand. Besökare får uppleva hur dessa traditioner lever vidare i vardagliga måltider.
Restaurangen välkomnar besökare till frukost, lunch och middag till måttliga priser. Den som vill prova flera rätter hittar utrymme och tid här för lugna måltider.
Restaurangen har skapat konceptet Aperipuglia, som kombinerar tre regionala specialiteter från Puglia med utvalda drycker i en servering. Detta upplägg låter besökare smaka flera smaker på en gång utan att beställa separata rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
