Sid Booker's Shrimp Corner, Skaldjursrestaurang i North Philadelphia, USA.
Sid Booker's Shrimp Corner är en skaldjursrestaurang i North Philadelphia som fokuserar på friterade räkor som sin signaturrätt. Räkan har en smakrik smet med en svag sötma och friteras för att få en jämnt krispig yta.
Restaurangen öppnade 1966 som ett familjeföretag i Philadelphia. Med tiden blev den känd i hela staden för sitt säregna sätt att tillaga skaldjur.
Restaurangen fungerar som en mötesplats där lokala invånare från olika delar av staden samlas över tallrikar med skaldjur. Platsen speglar samhällets mattraditioner och får grannar och stamgäster att återvända gång på gång.
Restaurangen tar endast emot kontanter och har öppet till sen kväll. Gatuparkering finns lättillgängligt för gäster.
Restaurangen fick smeknamnet 'Colonel of Shrimp' för en specialiserad tillagningsteknik som ständigt ger perfekt krispiga, gyllenbruna räkor. Metoden har förfinats under decennier och är fortfarande dess signum.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
