TeppanTenjinHormon, Teppanyaki-restaurang i Hakata-ku, Fukuoka, Japan
TeppanTenjinHormon är en teppanyaki-restaurang i Hakata shoppinggata under stationen. Här tillagas hormon och nötkött på en varm platta direkt framför gästerna. Restaurangen serverar set-måltider med kött, grönsaker, ris, misosoppa och rått ägg för doppning.
Restaurangen har verkat i denna matlagningsstil i över 20 år och etablerat sig som specialist på hormon-teppanyaki. Dess läge på den livliga Hakata station gjorde den till en bekant stoppunkt för resenärer och lokalbefolkning.
Namnet Tenjin refererar till en shinto-gudom som dyrkas i området. Restaurangen förkroppsligar den japanska teppanyaki-traditionen där gästerna ser sin mat tillagas på den varma plattan direkt framför sig, och blir en del av matlagningsupplevelsen.
Restaurangen ligger i källaren på Hakata station och kan vara svår att hitta på grund av komplexets storlek, men skyltar och personal guidar dig. Det är bäst att komma under lugnare timmar för att undvika långa väntetider.
Restaurangen utmärker sig genom kvalitetsråvaror och skicklig tillagning, med särskild uppmärksamhet på att bryna köttet ordentligt direkt på plattan. Ett traditionellt inslag är rått ägg för doppning, vilket ger mjukhet och smak åt det tillagade köttet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
